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La historia del café
El origen de la café es complejo y multifacético, desarrollándose a lo largo de años en diferentes culturas y continentes.
Los orígenes del café
Según leyendas, tiene su origen en Etiopía, donde el pastoreo de ovejas descubrió los efectos energéticos de la planta de café.
La expansión del café
Los exploradores árabes llevaron estas bayas de Etiopía a su propia tierra y comenzaron a cultivarlas en el siglo XIV.
El café en Europa
El café fue llevado a Europa por comerciantes venecianos en 1615 y fue inicialmente condenado y prohibido por la Iglesia Católica. Al final se aceptó y se extendió a través de todo el continente.
La popularidad del café en Europa
Durante la Revolución Industrial, el café se convirtió en una bebida común para los trabajadores de fábrica debido al efecto energizante de la cafeína.
Cultivo de café en el mundo
Hoy en día, el café se cultiva en numerosos países de alrededor del mundo, cada uno aportando su propio sabor y técnica de cosecha única a sus variedades de café.
Top 5 de países productores de café
- Brasil.
- Vietnam.
- Colombia.
- Etiopía.
- Honduras.
La preparación del café
La preparación de la café puede variar enormemente, resultando en diferentes sabores y fortalezas. Esto se debe a varios factores.
Factores en la preparación
- Tipo de grano.
- Tamaño de la molienda.
- Método de preparación.
- Temperatura del agua.
- Tiempo de preparación.
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